2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-20 19:51
Aktualisiertes Lebensmittelkategorie-Schema
Die Drei-Agenturen-Kooperation identifizierte vier vorrangige Krankheitserreger als ersten Schwerpunkt ihrer Arbeit zur Zuweisung von Quellen für durch Lebensmittel verursachte Krankheiten:
- Salmonellen,
- E. coli O157: H7,
- Listeria monocytogenes und
- Campylobacter.
Basierend auf den Bedürfnissen jeder Behörde identifizierten CDC, FDA und FSIS sowohl kurz- als auch langfristige Bedürfnisse im Zusammenhang mit der Zuweisung von durch Lebensmittel verursachten Krankheitsquellen, einschließlich:
- Kurzfristiger Bedarf, der sich auf Attributionsschätzungen für die vier vorrangigen Krankheitserreger konzentriert; und
- Langfristige Bedürfnisse, die sich auf Pläne zur Verringerung der Unsicherheit, zur Verbesserung der Daten und zur Erlangung umfassender Schätzungen der Zuordnung lebensmittelbedingter Krankheitsquellen konzentrieren.
