2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-20 19:51
Schätzungen der Zuweisung von durch Lebensmittel übertragenen Krankheitsquellen für Salmonellen, Escherichia coli O157, Listeria monocytogenes und Campylobacter unter Verwendung von Daten zur Überwachung mehrjähriger Ausbrüche, USA
Zitiervorschlag:
Zusammenarbeit von Interagency Food Safety Analytics. Schätzungen der Zuordnung lebensmittelbedingter Krankheitsquellen für {Jahr} für Salmonellen, Escherichia coli O157, Listeria monocytogenes und Campylobacter unter Verwendung mehrjähriger Daten zur Überwachung von Ausbrüchen, USA. Atlanta, Georgia und Washington, District of Columbia: US-Gesundheitsministerium, CDC, FDA, USDA / FSIS. {Erscheinungsjahr, Beispiel: 2019.}
Über die Berichte
Diese Berichte verwenden Ausbruchsdaten, um jährliche Schätzungen für Lebensmittel zu erstellen, die für durch vier Krankheitserreger verursachte lebensmittelbedingte Krankheiten verantwortlich sind. CDC schätzt, dass diese vier Krankheitserreger zusammen in den USA jedes Jahr 1, 9 Millionen durch Lebensmittel verursachte Krankheiten verursachen. Die Analyse verwendet eine vom IFSAC-PDF-Symbol [PDF - 12 Seiten] entwickelte Methode zur Schätzung der Quellenzuordnung von durch Lebensmittel verursachten Krankheiten. Hierbei wird geschätzt, inwieweit bestimmte Lebensmittel und Lebensmittelkategorien für durch Lebensmittel verursachte Krankheiten verantwortlich sind.
Letzter Bericht für 2017
IFSAC analysierte Daten von 1.328 lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen, die von 1998 bis 2017 auftraten, um festzustellen, welche Lebensmittelkategorien am meisten für Infektionen mit Salmonellen, E. coli O157, Listeria monocytogenes und Campylobacter verantwortlich waren. Diese Krankheitserreger wurden aufgrund der Häufigkeit oder Schwere der von ihnen verursachten Krankheiten ausgewählt und weil gezielte Interventionen einen großen Einfluss auf deren Reduzierung haben können. Die betroffenen Lebensmittel wurden für die Analyse in 17 Kategorien unterteilt, und die Methode misst den Daten der letzten fünf Jahre des Ausbruchs (2013–2017) das größte Gewicht bei.
Lesen Sie den Bericht für das PDF-Symbol 2017 [PDF - 15 Seiten]
Frühere Berichte
Lesen Sie das PDF-Symbol für den Bericht 2016 [PDF - 14 Seiten]
Lesen Sie das PDF-Symbol für den Bericht 2015 [PDF - 14 Seiten]
Lesen Sie das PDF-Symbol des Berichts 2014 [PDF - 14 Seiten]
