Diese Geschichten veranschaulichen die Arbeit von FoodCORE zur Förderung der öffentlichen Gesundheit in den USA
FoodCORE-Experten arbeiten daran, Ausbrüche zu erkennen und darauf zu reagieren, Fachkräfte auszubilden, die Gesundheitssysteme zu stärken und Programme zu erstellen, die die Sicherheit der Lebensmittel, des Wassers und der Umwelt der Menschen erhöhen. Lesen Sie unten einige der spezifischen Möglichkeiten, wie wir dies tun.
Neueste Erfolgsgeschichte
Kapazitätserweiterung über Lebensmittel hinaus
Seit 2010 setzen FoodCORE-Zentren gezielte Ressourcen ein, um die Kapazitäten für die Überwachung, Erkennung und Reaktion von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten auf staatlicher und lokaler Ebene zu verbessern. Während sich ihre Bemühungen in erster Linie auf lebensmittelbedingte Ausbrüche konzentrieren, die durch Salmonellen, Shiga-Toxin produzierende Escherichia coli und Listeria verursacht werden, hat die verbesserte Kapazität der Zentren erfolgreich zur Reaktion auf Ausbrüche enterischer Krankheiten aus anderen Quellen wie wasserbedingte und zoonotische Ausbrüche und Ausbrüche beigetragen von anderen enterischen Krankheitserregern.
Erfolgsgeschichten der Vergangenheit
FoodCORE-Zentren untersuchen zoonotische Ausbrüche
FoodCORE-Zentren untersuchen zoonotische Ausbrüche
Krankheiten, die zwischen Tieren und Menschen geteilt werden, werden als zoonotische Krankheiten bezeichnet. Es ist schwer zu wissen, welche Tiere zoonotische Krankheiten tragen könnten, zumal Tiere, die Keime tragen, oft gesund und normal aussehen und sich so verhalten. FoodCORE-Zentren arbeiten daran, zoonotische Ausbrüche schnell zu erkennen, zu untersuchen, darauf zu reagieren und zu kontrollieren, genau wie bei anderen Ausbrüchen enterischer Krankheiten. Die Untersuchung von zoonotischen Ausbrüchen kann eine Herausforderung sein, und der Zusammenhang mit der Exposition von Tieren ist möglicherweise nicht leicht zu erkennen.
FoodCORE-Zentren und realer Einsatz von GI-CIDTs: Anpassung an Änderungen in der klinischen Diagnostik
FoodCORE-Zentren und realer Einsatz von GI-CIDTs: Anpassung an Änderungen in der klinischen Diagnostik
Die Konsequenzen des vermehrten Einsatzes kulturunabhängiger diagnostischer Tests (CIDTs) für die Krankheitsüberwachung sind nicht mehr theoretisch, und die FoodCORE-Zentren nehmen Änderungen vor, um sicherzustellen, dass sie enterische Ausbrüche weiterhin effizient identifizieren und untersuchen können. Sie werden weiterhin ihre Erfahrungen mit anderen staatlichen und lokalen Gesundheitsämtern teilen, während sie mit den realen Auswirkungen von CIDTs arbeiten.
Innovative Produkttestmethode löst Ausbruch im Zusammenhang mit Rohmilch
Innovative Produkttestmethode löst Ausbruch im Zusammenhang mit Rohmilch
Es ist schwierig, Campylobacter in Rohmilch nachzuweisen, daher haben die Gesundheitsbehörden von Utah mit Partnern zusammengearbeitet, um mithilfe einer neuen Probenahmemethode Rohmilch auf den Ausbruchsstamm zu testen. Ihre Entschlossenheit, die Ursache des Ausbruchs und den Erfolg dieser Probenahmemethoden zu bestätigen, stoppte den Ausbruch und verhinderte zusätzliche Krankheiten.
Auf Distanz gehen: Tennessee und Colorado arbeiten erfolgreich zusammen, obwohl sie meilenweit voneinander entfernt sind
Auf Distanz gehen: Tennessee und Colorado arbeiten erfolgreich zusammen, obwohl sie meilenweit voneinander entfernt sind
Obwohl sie viele Meilen voneinander entfernt sind, konnten die FoodCORE-Zentren in Tennessee und Colorado Fachleute aus den Bereichen Epidemiologie, Labor und Umweltgesundheit zusammenbringen, um eine vollständige Untersuchung eines Salmonellenausbruchs in einem Sommercamp durchzuführen. Durch die Zusammenarbeit können Ermittler in mehreren Staaten weitere Ausbrüche identifizieren und gründlich untersuchen.
Das Tennessee FoodCORE-Team ist bestrebt, Splash Pads sicher und unterhaltsam zu halten
Das Tennessee FoodCORE-Team ist bestrebt, Splash Pads sicher und unterhaltsam zu halten
Nachdem das Tennessee FoodCORE-Team einen Salmonellenausbruch mit einem Spritzschutz in West-Tennessee in Verbindung gebracht hatte, untersuchte es Spritzschutz im ganzen Bundesstaat, um deren Gefahren zu identifizieren und ähnliche Ausbrüche zu verhindern. Diese Untersuchung veranlasste das Gesundheitsministerium von Tennessee, Leitlinien zu entwickeln, um die Sicherheit der Spritzschutzflächen für die Menschen zu gewährleisten.
Verwenden von Online-Restaurantbewertungen, um lokale lebensmittelbedingte Ausbrüche zu finden
Verwenden von Online-Restaurantbewertungen, um lokale lebensmittelbedingte Ausbrüche zu finden
Die örtlichen Gesundheitsbehörden erkennen viele lebensmittelbedingte Ausbrüche durch Beschwerdesysteme für Krankheiten. Jedes Jahr erhält das Beschwerde-System des New Yorker Ministeriums für Gesundheit und psychische Hygiene ungefähr 3.000 Beschwerden, aber es ist wahrscheinlich, dass viele weitere nie gemeldet werden. Die Mitarbeiter von DOHMH arbeiteten mit der Columbia University und Yelp, einer Online-Überprüfungsseite, zusammen, um ein Projekt zur Identifizierung von lebensmittelbedingten Ausbrüchen zu testen, die durch herkömmliche Beschwerdesysteme möglicherweise unentdeckt bleiben.
Von Anfang an schnell die richtigen Fragen stellen
Von Anfang an schnell die richtigen Fragen stellen
Während eines bereits geschäftigen Sommers 2014 erwiesen sich mehrere FoodCORE-Zentren erneut als maßgeblich für die Untersuchung eines mehrstufigen Ausbruchs von Salmonelleninfektionen - diesmal mit mehreren Salmonellen-Serotypen. PulseNet entdeckte zunächst mehrere kranke Menschen mit einem seltenen DNA-Fingerabdruck von Salmonella Newport, und mehrere Gesundheitsabteilungen, darunter sechs FoodCORE-Zentren, begannen sofort mit ihren Bundespartnern an der Untersuchung zu arbeiten.
Stoppen eines Salmonellenausbruchs bei Säuglingen in einem Kindergarten
Stoppen eines Salmonellenausbruchs bei Säuglingen in einem Kindergarten
In einer malerischen Stadt an der Küste von South Carolina zeigte ein ansonsten gesundes 5 Monate altes Mädchen Anzeichen von Krankheit. Nach ein paar Tagen Durchfall verschlechterte sich ihr Zustand und sie bekam Blut im Stuhl. Ihre Eltern brachten sie sofort zu ihrem Kinderarzt, wo eine Stuhlprobe eine Salmonelleninfektion ergab.
Wisconsins Public Health Sleuths bringen zum See
Wisconsins Public Health Sleuths bringen zum See
Im Sommer 2012 war ein Wisconsin-See Schauplatz eines Ausbruchs von Magen-Darm-Erkrankungen. Die örtlichen Gesundheitsbehörden des Jackson County Health Department wurden schnell über diese Krankheiten informiert und begannen, die Situation zu untersuchen. Schon früh stellten Beamte fest, dass sich viele der Kranken am Tag vor ihrer Krankheit im selben Erholungsgebiet im Freien befanden.
FoodCORE und FoodNet: Ergänzende Kooperationen in Connecticut
FoodCORE und FoodNet: Ergänzende Kooperationen in Connecticut
Im Jahr 2012 überwachten CDC-Wissenschaftler jede Woche zwischen 16 und 57 potenzielle Lebensmittelvergiftungscluster und untersuchten landesweit mehr als 200 Multistate-Cluster. Zwei der Lebensmittelsicherheitsprogramme von CDC arbeiten mit 15 Ländern zusammen, um hartnäckigen lebensmittelbedingten Ausbrüchen vorzubeugen: FoodCORE und FoodNet.
Tennessee Detectives untersuchen einen Ausbruch von Cryptosporidium
Tennessee Detectives untersuchen einen Ausbruch von Cryptosporidium
Im Sommer 2012 wurde den Gesundheitsbehörden in Tennessee mitgeteilt, dass eine Gruppe von Freiwilligen an Gastroenteritis erkrankt sei. Die Freiwilligen kamen aus mehreren Bundesstaaten und waren nach Tennessee gereist, um auf einer Farm zu arbeiten. Beamte aus Tennessee arbeiteten mit mehreren anderen Staaten zusammen, um herauszufinden, was die Krankheit verursachte.
"U" -Universitätspartnerschaften - das Kernstück von FoodCORE
„U“-Universitätspartnerschaften - das Kernstück von FoodCORE
Es ist schwer vorstellbar, dass ein einfaches Gespräch der Schüler mit Patienten über Hühnerleber, Rohmilch und Sprossen dazu beitragen könnte, unsere Lebensmittelversorgung zu schützen und Leben zu retten, aber es ist wahr. Diese Studenten sind zu einem festen Bestandteil bei der Identifizierung der Schuldigen an Ausbrüchen lebensmittelbedingter Krankheiten im ganzen Land geworden.
Ohio nutzt soziale Medien, um Menschen vor Norovirus zu schützen
Ohio nutzt soziale Medien, um Menschen vor Norovirus zu schützen
Lebensmittelbedingte Krankheitszentren zur Verbesserung der Reaktion auf Ausbrüche (FoodCORE) spielten eine Schlüsselrolle bei der Lösung eines mehrstufigen Ausbruchs von Salmonella Bareilly- und Nchanga-Infektionen im Jahr 2012.
Hilfe bei der Lösung von Salmonellen-Ausbruchs-Rätseln
Hilfe bei der Lösung von Salmonellen-Ausbruchs-Rätseln
Lebensmittelbedingte Krankheitszentren zur Verbesserung der Reaktion auf Ausbrüche (FoodCORE) spielten eine Schlüsselrolle bei der Lösung eines mehrstufigen Ausbruchs von Salmonella Bareilly- und Nchanga-Infektionen im Jahr 2012.
New Yorker "Team Salmonella" erfolgreich bei der Lösung eines Ausbruchs
New Yorks „Team Salmonella“hat einen Ausbruch erfolgreich gelöst
Im August 2011 leiteten Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens eine Untersuchung eines Salmonellenausbruchs ein, bei dem sich viele Fälle in New York befanden. Eine eingehende Untersuchung wurde vom New Yorker Ministerium für psychische Gesundheit und Hygiene (NYCDOHMH) durchgeführt, das Partner des FoodCORE-Projekts ist.
Utah löst ein zweijähriges Ausbruchsgeheimnis
