2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-20 19:51
Zu den Lernmöglichkeiten für gesunde Ernährung gehören Ernährungserziehung und andere Aktivitäten, die Kindern Wissen und Fähigkeiten vermitteln, um gesunde Lebensmittel und Getränke auszuwählen und zu konsumieren. Diese Möglichkeiten können in der Cafeteria, im Klassenzimmer und in den Schulgärten vorhanden sein.
Ernährungserziehung sollte Teil eines umfassenden Lehrplans für Gesundheitserziehung sein, kann aber auch in den Lehrplan der Schule integriert werden. Zum Beispiel könnten die Schüler lernen, wie man in Familien- und Verbraucherwissenschaften kocht und wie man Lebensmittelwerbung in Sprachkursen analysiert. Schulgärten und Aktivitäten vom Bauernhof bis zur Schule bieten auch die Möglichkeit, praktische Informationen über Lebensmittel, Ernährung und gesunde Ernährung zu erhalten. Vereinbarungen zur gemeinsamen Nutzung können die Lernmöglichkeiten erweitern. Beispielsweise könnte ein STEM-Club nach der Schule als Lernlabor Zugang zu Schulgärten erhalten.
Ressourcen
- USDA Team Nutritionexternes Symbol
- USDA Farm to Schoolexternes Symbol
- Externes Symbol der National Farm to School Network Resource Database
