2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-20 19:51
Was sind intelligente Snacks in der Schule?
Das Symbol „Intelligente Snacks in der Schule“bezieht sich auf die nationalen Ernährungsstandards für Lebensmittel und Getränke, die während des Schultages außerhalb der erstattungsfähigen Schulspeisungsprogramme des Bundes verkauft werden. Diese Artikel werden als „wettbewerbsfähige Lebensmittel“bezeichnet, da sie mit der Teilnahme an Schulspeisungsprogrammen konkurrieren können.
Ab dem Schuljahr 2014–2015 müssen alle wettbewerbsfähigen Lebensmittel und Getränke, die während des Schultages verkauft werden, die Ernährungsstandards von Smart Snacks in der Schule erfüllen oder übertreffen, einschließlich Grenzwerten für den Fett-, Zucker-, Natrium- und Kaloriengehalt. Diese Standards sind die Mindestanforderung für Schulen, aber Staaten und lokale Bildungsagenturen können weiterhin strengere Ernährungsstandards für alle wettbewerbsfähigen Lebensmittel in Schulen implementieren.
Erfolgreiche Umsetzung strenger Ernährungsstandards für wettbewerbsfähige Lebensmittel und Getränke: Fallstudien von Schulbezirken
Um zu veranschaulichen, wie Schulen und Bezirke strenge Ernährungsstandards für wettbewerbsfähige Lebensmittel ohne erhebliche finanzielle Verluste umsetzen können, unterstützte CDC eine Studie des Illinois Public Health Institute (IPHI) und der University of Illinois, Chicago (UIC), um acht Schulbezirke im ganzen Land zu untersuchen. IPHI veröffentlichte Ergebnisse und Fallstudien in dem Bericht „Kontrolle von Junk Food und das Endergebnis: Fallstudien von Schulen, in denen strenge Ernährungsstandards für wettbewerbsfähige Lebensmittel und Getränke erfolgreich umgesetzt wurden“. Schulen können diese Ressource nutzen, um Beispiele für erfolgreiche Strategien zu finden, mit denen Herausforderungen bewältigt und strenge Ernährungsstandards in Schulen unterstützt werden können.
IPHI und CDC haben sich zusammengetan, um fünf tippblattsexterne Symbole zu veröffentlichen, die die wichtigsten Ergebnisse der Studie hervorheben und Strategien aus Distrikten austauschen, die erfolgreich gesündere, wettbewerbsfähige Lebensmittelstandards umgesetzt, mehr Obst und Gemüse verkauft, den Schülern Ernährung beigebracht und die Cafeterien für die Schüler verlockender gemacht haben.
Ressourcen
Wettbewerbsfähige Lebensmittel und Getränke an US-Schulen: Ein PDF-Symbol zur Analyse der Staatspolitik [PDF - 14 MB]
