Brote Multiestatal De Infecciones Por E. Coli O157: H7 Vinculado A La Lechuga Romana (Aktualisierung) - Untersuchungshinweis: Multistate-Ausbruch Von E. Coli O157: H7-Infektionen A

2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 09:29

2. Juli 2018

Todo parece indicar que est brote terminó. La E. coli ist eine wichtige Ursache für die Estidos Unidos. Se puede encontrar más información sobre la E. coli y las medidas que las personas pueden tomar para reducir su rsgo de infección en la página web sobre la E. coli y la seguridad de los alimento s.

Puntos wichtig

• Al 28 de junio del 2018, todo parecía indicar que est brote terminó.

• Los CDC, Verwaltung von Alimentos und Medicamentos de los EE. UU. External (FDA) y funcionarios reguladores y de salud pública de varios estados investigaron un brote multiestatal de infecciones por E. coli O157: H7.

  • Se reportaron 210 casos de personas de 36 estados infectadas con la cepa del brote.
  • Noventa y seis personas fueron hospitalizadas, einschließlich 27 que presentaron un tipo de insuficiencia renal llamado síndrome urémico hemolítico.
  • Se reportaron cinco muertes: Arkansas (1), Kalifornien (1), Minnesota (2) und Nueva York (1).
• Los hallazgos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indicaron que la lechuga romana (romaine) de la región productora de lechuga de Yuma fue probablemente la fuente de est brote.
• Das Laboratorium für die CDC-Identifizierung von E. coli O157: H7 del brote en muestras de agua de channel obtenidas en la región productora de lechuga de Yuma. Die FDA untersucht kontinuierlich, ob es sich um eine Information handelt, die sich auf die Bakterien bezieht. E. coli hat sich gegen die Krankheit und die Kontamination des Lechuga Romana durchgesetzt.
• Según la FDAExternal, la lechuga romana de la región productora de lechuga de Yuma que estaba en los últimos cargamentos se cosechó el 16 de abril del 2018, y la temporada de cosecha ha terminado. La lechuga kontaminada que hizo que las personas se enfermaran en est brote ya no debería estar disponible.
• Die Agencia de Salud Pública de CanadáExternal (PHAC) identifiziert eine Personas enfermas en varias provincias canadienses que estaban infectadas con la misma huella genética de la Bakterien E. coli O157: H7. El 22 de junio del 2018, der PHAC-Bericht über die kanadische Parecía haber terminado.
• Los Consumeridores Deben Tomar Estas Medidas Para Ayudar A Que Las Frutas Y Verduras Sean Más Seguras De Consumir.
• Lea más sobre las medidas generales para prevenir una infección por E. coli. Algunas medidas Importantes Que Heu Que Tomar Sohn Cocinar La Carne Completamente Y Lavarse Las Manos Después De Ir Al Baño O de Cambiar Pañales, Antes Y Después De Preparar O Comer Alimentos, Después De Tener Contacto Con Animales.

Consejos para los Consumeridores, Restaurants, Minoristas y Médicos

Consejos para los Consumeridores

• Tome medidas si tiene síntomas de infección por E. coli:

  • Hable con su bewiesener de atención médica.
  • Escriba lo que comió durante la semana previa al comienzo de la enfermedad.
  • Notifique su enfermedad a su Departamento de Salud.
  • Ayude a los Investigadores de Salud Pública Al Responder Las Preguntas Sobre Su Enfermedad.

• Tome estas medidas para ayudar a que usted se mantenga sano ya que las frutas y verduras sean más seguras de consumerir:

  • Lávese las Manos Antes und Después de Preparar Frutas und Verduras.

  • Lave o restriegue todas las frutas y verduras con agua corriente antes de comerlas, cortarlas o cocinarlas.

    Las frutas y verduras cuyo paquete diga que fueron previamente lavadas ("vorgewaschen") keine notwendige lavarse de nuevo en casa

  • Para cortar las frutas y verduras verwenden una tabla diferente que nunca verwenden para cortar o preparear carnes, aves o pescados y mariscos crudos.
  • Die Garantie für die Frutas und die Verduras für die Carnes, die Aves und die Pescados und die Mariscos Crudos sowie für die Auswahl der E-Mail-Mikrobios.

• Tome estas medidas generales para prevenir una infección por E. coli:

  • Lávese las manos. La infección por E. coli puede Transmitirse de una persona a otra. Lávese las manos dispués de ir al baño o de cambiar pañales, antes y dispués de preparear o comer alimentos, und dispués de tener contacto con animales.
  • Keine alimentos o bebidas para otras personas cuando esté enfermo vorbereiten.
  • Cocine las carnes completeamente para eliminar los microbios dañinos. Cocine los bistecs y los asados a por lo menos 145 ° F y deje que reposen durante 3 minutos dispués de retirar la carne de la parrilla o de la estufa. Cocine la carne molida de res y de cerdo a por lo menos 160 ˚F. Verwenden Sie eine bestimmte Temperatur für die Temperatur.
  • Keine Vermehrung von Mikrobios in der Carne Cruda und in den Bereichen der Zubereitung von Nahrungsmitteln. Lávese bien las manos, limpie los mesones, y lave las tablas de cortar y los utensilios dispués de que hayan estado en contacto con carnes crudas.
  • Lave las frutas y verduras antes de comerlas, ein menos que el paquete diga que ya fueron lavadas.
  • Evite la leche cruda, otros productos lácteos sin pasteurizar y los jugos sin pasteurizar.

Consejos para los médicos

• Keine Empfehlung zur Verwendung von Antibióticos und zum Verlust von pacientes con infecciones por E. coli O157. Tampoco se recomienda el uso de antibióticos en los pacientes en que se sospecha una infección por E. coli O157 hasta que las pruebas de diagnostóstico descarten esa infección.
• Algunos estudios han mostrado que administrar antibióticos a los pacientes con infecciones por E. coli O157

Vistazo General

• Cantidad de Casos: 210
• Estados: 36
• Muertes: 5
• Hospitalizaciones: 96
• Retiro del Mercado: Nein