2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-20 19:51
Publicada el 22 de julio del 2019
Todo parece indicar que est brote terminó, pero los productos de harina retirados del mercado tienen una larga vida útil y todavía podrían estar en la casa de las personas. Die Verbraucher sind nicht in der Lage, ihre Produkte zu verkaufen und ihre Produkte zu verkaufen. Una lista de los productos retirados del mercado y cómo identificarlos está disponible a continuación en la sección Retiros del mercado y consejos para los Consumeridores
Los CDC, Funktionen, die die Regulierung und die Verwaltung der Alimente und der Arzneimittel der EE regeln. UU. (FDA) externes Symbol zur Untersuchung der multiestatalen Infecciones für Laserbakterien Escherichia coli (E. coli) O26-Produkte der Toxina de Shiga, Vinculado a la Harina
Retiros del Mercado und Consejos Para Los Consumidores, Restaurants und Minoristas
Vistazo General
- Casos reportados: 21
- Estados: 9
- Hospitalizaciones: 3
- Muertes: 0
- Retiro del Mercado: Sí
Se han retirado del mercado varias marcas y tipos de harina porque podrían estar kontaminados con E. coli. Los Consumeridores no deben usar los productos retirados del mercado. Los siguientes productos han sido retirados del mercado:
Mezclas "Brand Castle"
-
El 21 de junio del 2019, Brand Castle LLC, de Bedford Heights, Ohio, retiró del mercadoexterne Ikone varias marcas de mezclas para hacer galletas y brownies porque la harina usada en ellas estaba posiblemente kontaminada con E. coli. Las siguientes mezclas "Brand Castle", que se venden en envases de vidrio de 25 y 32 onzas, se retiraron del mercado:
- Brand Castle Arctic Chill Schokoladenminze-Keksmischung: UPC 6-54448-01035-2, Lote L6112618
- Brand Castle Hot Cocoa Cookie Mix: UPC 6-54448-01036-9, Lote L5111918
- Sisters Gourmet Million Dollar Cookie Mix: UPC 6-54448-00002-5, Lote L2121818
- Sisters Gourmet Milliarden-Dollar-Brownie-Mix: UPC 6-54448-00017-9, Lote 31OCT2019BC8324
- In der Mischung Chocolate Mint Chip Cookie Mix: UPC 6-54448-01081-9, siehe LM101518
- Brand Castle Die Grinch-Zuckerkeksmischung mit Streuseln: UPC 6-54448-01038-3, Lote 25JUL2019BC8324
Pillsbury bestes Brotmehl
-
El 14 de junio del 2019, Hometown Food Company, un cliente von ADM Milling Co., anunció que retiraba del mercadoexternal icon los paquetes de harina de 5 libras „Pillsbury Bestes Brotmehl“con el código de UPC 0 5150020031 5 y los siguientes códigos de lote y fechas de recomendación de verbrao (Verfallsdatum):
- Código de lote: 8 342, Fecha de recomendación de Consumo: 8 de junio de 2020
- Código de lote: 8 343, Fecha de recomendación de Consumo: 9 de junio de 2020
König Arthur Mehl
-
El 13 de junio del 2019, König Arthur Flour Inc., un cliente von ADM Milling Co., anunció que retiraba del mercadoexternal icon 14 218 cajones de paquetes de 5 libras de la harina König Arthur Ungebleichtes Allzweckmehl. Es wird empfohlen, die Empfehlungen des Verbrauchers (Mindesthaltbarkeitsdatum) zu ändern, um die Daten zu ermitteln, die für das Panel seitlich festgelegt sind, und um Informationen zu erhalten:
- Fecha Recomendada de Consumo 12/07/19, Lote: L18A07C
- Fecha Recomendada de Consumo 12/08/19, Lotes: L18A08A, L18A08B
- Fecha Recomendada de Consumo 14.12.19, Lotes: L18A14A, L18A14B, L18A14C
"Baker's Corner Allzweckmehl" von ALDI
- Am 23. Mai 2019, ALDI, Junto Con ADM Milling Co., Retiraron del Mercado PDF-Symbol [PDF - 142 KB] Externes Symbol für 5 Libras de la Harina Bäcker-Ecke Allzweckmehl.
- Connecticut, Delaware, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Nuevo Hampshire, Ohio, Pensilvania, Rhode Island, Vermont und Virginia Occidental.
Los Consumeridores no deben usar ninguna de las harinas retiradas del mercado. Bótenlas
- Si guardó harina en otro envase sin el empaque original, y no recuerda la marca o la fecha recomendada de konsumo (Verwendung durch), bótela.
- Lave bien el envase antes de volver a usarlo.
Comer masa cruda lo puede enfermar
- La harina y los huevos crudos que se usan para hacer la masa o mezcla podrían estar kontaminados con microbios dañinos.
- Hornee o cocine los alimentos hechos con masa o mezcla cruda antes de comerlos. Siga la receta o las instrucciones del paquete. Keine Verwendung la harina retirada del mercado para cocinar u hornear.
- Kein pruebe la masa o mezcla cruda. Incluso probar una pequeña cantidad lo puede enfermar.
Limpie bien dispués de hornear
- Lave con agua caliente y jabón los tazones, los utensilios y otras superficies que se utilizaron al hornear.
- Lávese las manos con agua y jabón antes y descués de hornear.
Wenden Sie sich an einen Proofedor de atención médica si cree que se podría haber enfermado por consumerir masa cruda
Los Restaurants y otros minoristas no deben usar, vender ni servir nada de la harina retirada del mercado
- Si guardó harina en otro envase sin el empaque original, y no recuerda la marca o la fecha recomendada de konsumo (Verwendung durch), bótela.
- Los Restaurants und Los Minoristas deben lavar bien los umgibt de almacenamiento de harina antes de volver a usarlos.
Los Restaurants y otros minoristas deben mantener siempre la seguridad con la masa cruda
- No les dé a los clientes masa cruda para jugar o comer. No es seguro jugar con masa cruda o comerla, ya sea que esté excelada con la harina retirada del mercado o cualquier otra harina.
- Hornee o cocine los alimentos hechos con masa o mezcla cruda antes de servirlos o venderlos. Siga la receta o las instrucciones del paquete. Keine Verwendung la harina retirada del mercado para cocinar u hornear.
Recomendaciones para los médicos
Es gibt keine Empfehlung für die Verwendung von Antibióticos und Pacientes mit einer Presunta-Infección für E. coli, die für die Diagnose von E. coli erforderlich ist. Algunos estudios han mostrado que administrar antibióticos a los pacientes con infecciones por E. coli podría aumentar el riesgo de que presenten síndrome urémico hemolítico (SUH), y no se ha demostrado con claridad que se Benefitien con ese tratamiento.
Información más reciente sobre el brote
- Al 11 de julio del 2019, todo parecía indicar que est brote terminó.
-
Nueve estados notificaron un total de 21 personas infectadas por la cepa de E. coli O26 del brote.
- Los casos de enfermedad comenzaron entre el 11 de diciembre del 2018 y el 21 de mayo del 2019.
- Se notificaron tres hospitalizaciones y no se notificaron muertes.
- Los hallazgos epidemiológicos y de laboratorio, respaldados por los registros de Distribución de los productos, indikaron que la harina fue la fuente wahrscheinlich de est brote.
- Se retiraron del mercado varios productos porque podrían estar kontaminados con E. coli. Estos productos Incluyen los Paquetes de 5 Libras de la Harina Baker's Corner Allzweckmehl que se vende en ALDI, Algunos Paquetes de 5 Libras de King Arthur Ungebleichtes Allzweckmehl, Ciertos Paquetes de 5 Libras de Pillsbury Best Bread Flour, y varias marcas de mezcla para galletas y brownies que produzieren Brand Castle. Para obtener más información sobre estos retiros del mercado, consulte el sitio web de la FDAexternal icon.
Síntomas de la infección por E. coli
- Im Allgemeinen werden die Bakterien von E. coli (STEC, por sus siglas en inglés) 3 a 4 días dispués de tragar el microbio.
- Con frecuencia, los síntomas incluyen cólicos estomacales fuertes, diarrea (ein menudo con sangre) und vómitos, y por lo general duran entre 5 y 7 días.
- Algunas personas con una infección por STEC pueden presentar un tipo de insuficiencia renal llamado síndrome urémico hemolítico.
- Para obtener más información, vea la página Síntomas de la infección por E. coli.
Detalles de la investigación
22. Juli 2019
Los CDC, Funktionen, die die Regulierung und die Verwaltung der Alimente und der Arzneimittel der EE regeln. UU. (FDA) externes Symbol Investigaron un brote multiestatal de infecciones por E. coli O26.
Die Untersuchung der Salud pública usaron el sistema PulseNet für die Identifizierung der Fälle von Podrían Haber Sido Partie De Este Brote. PulseNet es la red nacional de subtipificación koordinada por los CDC, compuesta por los laboratorios de agencias de salud pública y de agencias reguladoras de alimentos. Die Identifizierung der Bakterien und der Bakterien. E. coli ist eine Person, die sich mit der Elektroforesis befasst (PFGE, Por Siglas En Inglés) und Secuenciación Del Genoma Complete (WGS, Por Sus Siglas En Inglés). La red PulseNet de los CDC-Verwaltung una base de datos nacional con estas huellas genéticas a fin de identificar los posibles brotes. Die vollständige Überprüfung des Genoms ist ein vollständiger Beweis dafür, dass die Elektroforese und das Campo-Pulsado vollständig sind. La secuenciación del genoma completeo realizada en bacterias aisladas de personas enfermas mostró que estaban muy relacionadas genéticamente. Es ist wichtig zu wissen, wie wichtig es ist, die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass es sich um ein Mitglied handelt, das sich nicht mit dem Verhalten befasst.
Hasta el 11 de julio del 2019, nueve estados habían notificado un total de 21 personas infectadas por la cepa de E. coli O26 de est brote. En la página web del mapa de casos reportados se puede encontrar una lista de los estados y la cantidad de casos en cada uno.
Die Ergebnisse des Jahres 2018 und des Jahres des Jahres 2019 und des Jahres 2019 des Jahres 2019 wurden veröffentlicht, um die Kosten für den Zeitraum von 7 Jahren zu senken. El 71% de las personas enfermas eran mujeres. De las 20 personas sobre las cuales se tiene información, 3 (el 15%) fueron hospitalizadas. Keine se notificaron muertes.
La secuenciación del genoma completeo de 21 Kolonien clínicas aisladas y una Kolonien aislada de alimentos no predijo resistencia a ningún antibiótico. Las pruebas en tres kolonien aisladas, realizadas con métodos estándar de análisis de sensibilidad a los antibióticos por el laboratorio del Sistema Nacional de Monitoreo de la Resistencia a los Antibióticos (NARMS) de los CDC tampoco mostraron resistencia.
Investigación del brote
Los hallazgos epidemiológicos y de laboratorio, respaldados por los registros de Distribución de los productos, indikaron que la harina fue la fuente wahrscheinlich de est brote.
En las entrevistas, las personas enfermas responsieron preguntas acerca de los alimentos que Consumieron y otras exposiciones que tuvieron la semana anterior a que se enfermaran. De las 13 personas entrevistadas, 6 (el 46%) dijeron haber comido, lamido o probado masa o mezcla cruda hecha en casa. Tres personas sobre quienes se tenía información detallada reportaron haber comido masa o mezcla cruda hecha con harina Baker's Corner Allzweckmehl.
Die Ermittler des Departamento de Salud de Rhode Island haben die Registrierung und die Registrierung der Harina und der Panadería Donde Una Persona Enferma Reportó Haber Comido Masa Cruda überprüft. Los registros indicaron que la panadería usó harina Bäckerecke Allzweckmehl comprada en ALDI. La cepa del brote se aisló de un paquete no abierto de harina Bäckerecke Allzweckmehl recolectado en la panadería.
Die vollständige Analyse des Genoms ist vollständig, um die E-Mail-Ecke zu bestimmen. O26-Detektion und Mauestra de Harina Bäcker-Ecke Allzweckmehl Estaba-Muy-Relacionada-Genéticamente-Cona-Cepa-E-Coli-O26-Detektion und Las-Personas-Enfermas. Estos resultados proporcionan más evidencia de que las personas afectadas en est brote se enfermaron por comer harina.
El 23 de Mayo del 2019, ALDI, Junto con ADM Milling Co., Retiraron del Mercado PDF-Symbol [PDF - 142 KB] Externes Symbol Paquetes de 5 Libras de Harina Bäcker-Ecke Allzweckmehl für den Verkauf und die Minderheit der Kinder podrían estar kontaminados con E. coli. Se han retirado del mercado productos adicionales porque podrían estar kontaminados con E. coli. Para obtener más información sobre estos retiros del mercado, visite el sitio web de la FDAexternal icon.
Al 11 de julio del 2019, todo parecía indicar que est brote terminó.
Personas infectadas por la cepa de E. coli O26 del brote, por estado de residencia, hasta el 11 de julio del 2019 (n = 21)
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| Estado | Personas enfermas |
|---|---|
| Kalifornien | 1 |
| Connecticut | 1 |
| Massachusetts | 2 |
| Misuri | 1 |
| Nueva Jersey | 1 |
| Nueva York | 7 |
| Ohio | 5 |
| Pensilvania | 2 |
| Rhode Island | 1 |
| Gesamt | 21 |
Personas infectadas por la cepa de E. coli O26 del brote, por fecha de inicio de la enfermedad *
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* n = 21 Personen, die über den 11. Juli 2019 informiert wurden.
Recursos wichtig
- Untersuchung der FDA von E. coli O26 vinculado und Harina von ADM Milling Co., Mayo del 2019externes Symbol
- Junto con ADM Milling Co., ALDI oder exklusiv für den Handel mit 5 Libras de Harina Bakers Corner Allzweckmehl pdf-Symbol [PDF - 142 KB] externes Symbol
- Aktualisierung der FDA für Verbraucher: Externe Ikone La masa cruda lo puede tratar con rawza y enfermarloexterne Ikone
- Advertencia al Consumidor: Externes Symbol La FDA Sigue Advirtiendo Que No Se Coma La Masa Cruda de Galletas und Otros Productos Enhadados Con Masa Cruda Antes de Cocinarlosexternal Icon
- Sitio Web de los CDC Sobre Brotes de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
- Cómo notificar una enfermedad Transmitida por los alimentos
