2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 09:29
Erfahren Sie mehr über einen Ausbruch von Listeria in hart gekochten Eiern
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Erfahren Sie, wie das Listeria Whole Genome Sequencing Project von CDC die Lebensmittelsicherheit verbessert
Listeriose ist eine schwerwiegende Infektion, die normalerweise durch den Verzehr von mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminierten Lebensmitteln verursacht wird. Schätzungsweise 1.600 Menschen erkranken jedes Jahr an Listeriose und etwa 260 sterben. Die Infektion erkrankt am wahrscheinlichsten schwangere Frauen und ihre Neugeborenen, Erwachsene ab 65 Jahren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Multistate-Ausbrüche
Hart gekochte Eier - Listeriose
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Schwangere Frauen erkranken zehnmal häufiger an Listerien als andere. Sehen Sie sich die Schritte an, die Sie unternehmen können, um Ihre Gesundheit zu schützen.
Mehr Welche Lebensmittel sind riskant?
Listerien können sich in vielen Lebensmitteln verstecken. Gehen Sie auf Nummer sicher, wenn Sie diese speziellen Lebensmittel kaufen, zubereiten und essen.
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