So Vermeiden Sie Fallstricke Bei Der Portionsgröße, Um Ihr Gewicht Besser Verwalten Zu Können Gesundes Gewicht

2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-03 12:44

Wenn man in vielen Restaurants isst, ist es kaum zu übersehen, dass die Portionsgrößen in den letzten Jahren größer geworden sind. Der Trend hat sich auch auf das Lebensmittelgeschäft und die Verkaufsautomaten ausgewirkt, wo ein Bagel zu einem BAGEL geworden ist und ein „individueller“Beutel mit Chips problemlos mehr als einen füttern kann. Untersuchungen zeigen, dass Menschen bei größeren Portionen ungewollt mehr Kalorien verbrauchen. Dies kann zu einem erheblichen Kalorienüberschuss führen, insbesondere beim Verzehr kalorienreicher Lebensmittel. Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, einige häufige Fallstricke in Portionsgröße zu vermeiden.

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Portionskontrolle beim Essen gehen. Viele Restaurants servieren mehr Essen, als eine Person zu einer Mahlzeit benötigt. Übernehmen Sie die Kontrolle über die Menge an Essen, die auf Ihrem Teller landet, indem Sie eine Vorspeise mit einem Freund teilen. Oder fragen Sie die Kellnerin nach einer Kiste zum Mitnehmen und wickeln Sie die Hälfte Ihrer Mahlzeit ein, sobald sie an den Tisch gebracht wurde.

Portionskontrolle beim Essen. Um die Versuchung einer zweiten und dritten Portion beim Essen zu Hause zu minimieren, servieren Sie das Essen auf einzelnen Tellern, anstatt das Serviergeschirr auf den Tisch zu legen. Wenn Sie überschüssiges Essen nicht in Reichweite halten, kann dies zu übermäßigem Essen führen.

Portionskontrolle vor dem Fernseher. Wenn Sie vor dem Fernseher essen oder naschen, geben Sie die Menge, die Sie essen möchten, in eine Schüssel oder einen Behälter, anstatt direkt aus der Packung zu essen. Es ist leicht zu viel zu essen, wenn Ihre Aufmerksamkeit auf etwas anderes gerichtet ist.

Mach weiter, verwöhne dein Abendessen. Wir haben als Kinder gelernt, vor dem Essen keine Snacks zu essen, aus Angst, „unser Abendessen zu verderben“. Nun, es ist Zeit, diese alte Regel zu vergessen. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind, essen Sie einen gesunden Snack wie ein Stück Obst oder einen kleinen Salat, um zu vermeiden, dass Sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit zu viel essen.

Achten Sie auf große Pakete. Aus irgendeinem Grund, je größer das Paket, desto mehr Menschen konsumieren es, ohne es zu merken. So minimieren Sie diesen Effekt:

• Teilen Sie den Inhalt einer großen Packung in mehrere kleinere Behälter auf, um einen übermäßigen Verbrauch zu vermeiden.
• Essen Sie nicht direkt aus der Packung. Servieren Sie das Essen stattdessen in einer kleinen Schüssel oder einem Behälter.

Aus den Augen, aus dem Kopf. Menschen neigen dazu, mehr zu konsumieren, wenn sie einfachen Zugang zu Nahrungsmitteln haben. Machen Sie Ihr Zuhause zu einer „portionfreundlichen Zone“.

• Ersetzen Sie die Süßigkeitenschale durch eine Obstschale.
• Bewahren Sie besonders verlockende Lebensmittel wie Kekse, Pommes oder Eiscreme außerhalb des unmittelbaren Sehvermögens auf, z. B. in einem hohen Regal oder auf der Rückseite des Gefrierschranks. Bewegen Sie das gesündere Lebensmittel auf Augenhöhe nach vorne.
• Bewahren Sie den Überschuss beim Kauf in loser Schüttung an einem Ort auf, der nicht bequem zu erreichen ist, z. B. in einem hohen Schrank oder auf der Rückseite der Speisekammer.

Ähnliche Resourcen

Weitere Tipps zur Portionsgröße finden Sie auf diesen Websites:

• ChooseMyPlateExternal ist die Website der Bundesregierung zur Ernährungserziehung und -beratung und wurde entwickelt, um eine gesunde Ernährung zu fördern und die Verbraucher zu ermutigen, gesunde Entscheidungen zu treffen.
• Möchten Sie wissen, wie viel von jeder Lebensmittelgruppe Sie täglich benötigen? Finden Sie es heraus und erhalten Sie einen individuellen Daily Food PlanExternal.
• Das Portion Distortion Quiz des National Heart Lung and Blood Institute (NHLBI) zeigt, wie sich die Portionsgrößen einiger gängiger Lebensmittel im Laufe der Jahre verändert haben.

Lebensmitteletiketten können Ihnen helfen zu verstehen, dass Portionsgrößen oft größer sind als Sie denken. Klicken Sie auf den folgenden Link, um zu erfahren, wie Sie das Nährwertkennzeichen auf Lebensmittelverpackungen verwenden:

Beeinflussen größere Portionsgrößen, wie viel wir essen? Research to Practice Serie Nr. 2 Cdc-pdf [PDF-239KB]