Lebensmittelbedingte Krankheiten (manchmal auch als Lebensmittelvergiftung, lebensmittelbedingte Krankheiten oder lebensmittelbedingte Infektionen bezeichnet) sind häufig, kostspielig und vermeidbar. Sie können eine Lebensmittelvergiftung bekommen, nachdem Sie Lebensmittel verschluckt haben, die mit einer Vielzahl von Keimen oder giftigen Substanzen kontaminiert sind.
Grundlegende Lebensmittelsicherheit
Das Befolgen von vier einfachen Schritten - Reinigen, Trennen, Kochen und Kühlen - kann Sie vor Lebensmittelvergiftungen schützen.
Lebensmittel, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können
Erfahren Sie, welche Lebensmittel mit einer Lebensmittelvergiftung verbunden sind: rohes oder ungekochtes Fleisch und Geflügel, Obst und Gemüse, rohe oder leicht gekochte Eier, nicht pasteurisierte (rohe) Milch und rohe Schalentiere.
Besondere Ereignisse, Jahreszeiten und Feiertage
Machen Sie die Lebensmittelsicherheit zu einem Teil Ihrer Party-, Urlaubs- oder Veranstaltungspläne.
Sichere Nahrung und Wasser bei einer Katastrophe
Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel und Wasser vor und nach einer Katastrophe oder einem Notfall sicher aufbewahren.
Zusätzliche Themen
- Gefährdete Personen
- Aktuelle Rückrufaktionen
- Händewaschen
- Multistate Foodborne Outbreak Investigations
- Wie Lebensmittel kontaminiert werden
