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Ausbruch Von Listeria-Infektionen Im Zusammenhang Mit Hartgekochten Eiern - Ausbruch Von Listeria-Infektionen Im Zusammenhang Mit Hartgekochten Eiern - Dezember - Listeria

Inhaltsverzeichnis:

Ausbruch Von Listeria-Infektionen Im Zusammenhang Mit Hartgekochten Eiern - Ausbruch Von Listeria-Infektionen Im Zusammenhang Mit Hartgekochten Eiern - Dezember - Listeria
Ausbruch Von Listeria-Infektionen Im Zusammenhang Mit Hartgekochten Eiern - Ausbruch Von Listeria-Infektionen Im Zusammenhang Mit Hartgekochten Eiern - Dezember - Listeria

Video: Ausbruch Von Listeria-Infektionen Im Zusammenhang Mit Hartgekochten Eiern - Ausbruch Von Listeria-Infektionen Im Zusammenhang Mit Hartgekochten Eiern - Dezember - Listeria

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Video: US' cantaloupe listeria outbreak kills at least 16 2023, March
Anonim
Illustration with a triangle and exclamation mark and text reading Food Safety Alert
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Veröffentlicht am 27. Dezember 2019 um 14:30 Uhr ET

CDC, Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens und Aufsichtsbehörden in mehreren Bundesstaaten sowie die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) untersuchen einen mehrstufigen Ausbruch von Listeria monocytogenes-Infektionen im Zusammenhang mit hartgekochten Eiern von Almark Foods

Rückruf und Beratung für Verbraucher, Einzelhändler und Food-Service-Betreiber

Illustration of a clipboard with check marks on it
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Auf einen Blick

  • Gemeldete Fälle: 7
  • Staaten: 5
  • Krankenhausaufenthalte: 4
  • Todesfälle: 1
  • Rückruf: Ja
Photo of hard-boiled eggs
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Informationen abrufen

  • Am 23. Dezember 2019 erweiterte Almark Foods sein rekonlexternes Symbol um alle hartgekochten Eier, die in seiner Anlage in Gainesville, Georgia, aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes hergestellt wurden.

    • Dieser Rückruf umfasst Produkte, die für den Foodservice verkauft werden, und Produkte, die in kleineren Größen verpackt sind und in Lebensmittelgeschäften an die Öffentlichkeit verkauft werden.
    • Einzelhandelsprodukte wurden unter mehr als 30 externen Markennamen verkauft und umfassen Kissenpackungen, Beutelpackungen, gefrorene Würfel und Eiweißprodukte mit Protein-Kit. Zu den Foodservice-Produkten gehören Eier, die in großen Eimern verkauft werden.
    • Almark produziert an mehreren Standorten hartgekochte Eier. Um festzustellen, ob Eier aus der Anlage in Gainesville stammen, suchen Sie auf der Verpackung der hart gekochten Eier nach dem Code „ Best If Used By “.

      Wenn der Code mit "G" beginnt, essen, verkaufen oder servieren Sie ihn nicht

    • Die zurückgerufenen Produkte haben das Datum „Best If Used By“bis zum 2. März 2020.
    • Eine vollständige Liste der zurückgerufenen Produkte finden Sie auf dem externen Symbol der FDA-Website.
  • Die folgenden Unternehmen, die zurückgerufene Eier von Almark Foods erhalten haben, haben ebenfalls Rückrufe eingeleitet:

    • Äußeres Symbol für Bakkavor Foods (Trader Joes Eiersalat und Kartoffelsalat)
    • Diebergs Kitchen (Diebergs Market Produkte) externes Symbol
    • Externes Symbol von Reichel Foods (Pro2Snax To The Max)
    • Externe Ikone des großen amerikanischen Deli (Eiersalat-Sandwich)

Beratung für Verbraucher:

  • Essen Sie keine zurückgerufenen hartgekochten Eiprodukte.

    • Wenn Sie diese Produkte zu Hause haben, essen Sie sie nicht. Werfen Sie sie weg oder bringen Sie sie in den Laden zurück, unabhängig davon, wo Sie sie gekauft haben.
    • Waschen und desinfizieren Sie Schubladen oder Regale in Kühl- und Gefrierschränken, in denen die Produkte gelagert wurden. Befolgen Sie diese fünf Schritte, um Ihren Kühlschrank zu reinigen.
  • Wenn Sie zu Hause Produkte haben, die in einem Geschäft oder Restaurant gekauft wurden und hartgekochte Eier enthalten:

    • Fragen Sie den Laden oder das Restaurant, woher sie ihre hart gekochten Eier haben und ob sie von Almark Foods in Gainesville, Georgia, stammen. Wenn sie aus dieser Einrichtung stammen oder nicht wissen, woher die Eier stammen, essen Sie sie nicht.
    • Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es weg.
  • Wenn Sie Produkte mit hartgekochten Eiern kaufen oder in einem Restaurant Produkte mit hartgekochten Eiern bestellen oder essen:

    • Bevor Sie kaufen, bestellen oder essen, bestätigen Sie dem Geschäft oder Restaurant, dass keine hartgekochten Eier von Almark Foods in Gainesville verwendet werden.
    • Wenn sie hart gekochte Eier aus dieser Einrichtung verwenden, kaufen oder bestellen Sie das Produkt nicht.
    • Wenn sie nicht wissen, woher ihre hart gekochten Eier stammen, kaufen oder bestellen Sie das Produkt nicht.

Beratung für Einzelhändler und Food-Service-Betreiber:

  • Einzelhändler und Food-Service-Betreiber sollten keine hart gekochten Eier verkaufen, servieren oder verwenden, die in der Anlage von Almark Foods in Gainesville, Georgia, hergestellt wurden.
  • Küchenmaschinen und Hersteller sollten diese Eier nicht zur Herstellung von verzehrfertigen Lebensmitteln wie Eiersalat, teuflischen Eiern oder Salaten verwenden.
  • Waschen und desinfizieren Sie alle Oberflächen, die möglicherweise mit den Eiern oder der Eimerverpackung in Kontakt gekommen sind. Listerien können sich leicht auf andere Lebensmittel und Oberflächen ausbreiten.

Neueste Informationen zu Ausbrüchen

Illustration of a megaphone
Illustration of a megaphone
  • Sieben Personen, die mit dem Ausbruchsstamm von Listeria monocytogenes infiziert waren, wurden aus fünf Staaten gemeldet.

    Es wurden vier Krankenhausaufenthalte gemeldet. Ein Tod wurde aus Texas gemeldet

  • Epidemiologische und Laborergebnisse weisen darauf hin, dass hartgekochte Eier von Almark Foods eine wahrscheinliche Ursache für diesen Ausbruch sind.
  • Am 23. Dezember 2019 erweiterte Almark Foods sein rekonlexternes Symbol um alle hartgekochten Eier, die in seiner Anlage in Gainesville, Georgia, aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes hergestellt wurden. Das Unternehmen hat die Produktion in diesem Werk vorübergehend eingestellt.
  • Die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen, um die Kontaminationsquelle zu ermitteln und festzustellen, ob zusätzliche Produkte mit einer Krankheit verbunden sind.
  • CDC wird Updates bereitstellen, sobald weitere Informationen verfügbar sind.

Symptome einer Listerieninfektion

Illustration of a person with stomach pain
Illustration of a person with stomach pain
  • Listeriose kann je nach Person und betroffenem Körperteil unterschiedliche Symptome verursachen.

    • Schwangere leiden normalerweise nur an Fieber und anderen grippeähnlichen Symptomen wie Müdigkeit und Muskelschmerzen. Infektionen während der Schwangerschaft können jedoch zu Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten oder lebensbedrohlichen Infektionen des Neugeborenen führen.
    • Andere Personen als schwangere Frauen: Zu den Symptomen können neben Fieber und Muskelschmerzen auch Kopfschmerzen, steifer Nacken, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust und Krämpfe gehören.
  • Menschen mit invasiver Listeriose berichten normalerweise über Symptome, die 1 bis 4 Wochen nach dem Verzehr von mit Listeria kontaminierten Lebensmitteln beginnen. Einige Menschen haben Symptome gemeldet, die erst 70 Tage nach der Exposition oder bereits am selben Tag der Exposition beginnen.
  • Listeriose wird mit Antibiotika behandelt.

Untersuchungsdetails

27. Dezember 2019

Am 23. Dezember 2019 erweiterte Almark Foods sein rekonlexternes Symbol um alle hartgekochten Eier, die in Gainesville, Georgia, hergestellt wurden.

Darüber hinaus fand die FDA Listeria in einer Umweltprobe, die während einer im Dezember 2019 durchgeführten FDA-Inspektion in der Verarbeitungsanlage von Almark Foods Gainesville, Georgia, entnommen wurde. WGS zeigte, dass die Bakterien in der Umweltprobe genetisch eng mit Bakterien von kranken Menschen verwandt sind.

Die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen, um die Kontaminationsquelle zu ermitteln und festzustellen, ob zusätzliche Produkte mit einer Krankheit verbunden sind. CDC wird Updates bereitstellen, sobald weitere Informationen verfügbar sind.

Vorherige Updates >>

Ausbruch durch das Kartensymbol "Zahlen" Karte der gemeldeten Fälle Diagrammsymbol Zeitleiste der gemeldeten Fälle Schlüsselressourcen

  • FDA: Rückrufe im Zusammenhang mit dem rekonlexternen Symbol von Almark
  • FDA: Erweitertes Almark Foods Recall Announcementexternes Symbol
  • Fragen und Antworten zu Listeria
  • CDC-Informationen zur Vorbeugung von Listeria-Infektionen
  • Lösen Sie lebensmittelbedingte Ausbrüche
  • So melden Sie eine durch Lebensmittel verursachte Krankheit
  • CDC-Informationen zur Lebensmittelsicherheit

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